Suoliston mikrobit rakastavat kuitua
Ravitsemustieteen professorin ja ravitsemusterapeutin haastatteluihin perustuva artikkeli selittää liukoisen ja liukenemattoman kuidun eron ja sen, miksi kuitu on paksusuolen hyvien mikrobien ravintoa. Mukana on myös suositukset siitä, paljonko kuitua naisten ja miesten tulisi saada päivässä.
Käytännön osuudessa kerrotaan, miten kuidunsaanti turvataan erikoisruokavalioissa ja miten runsaskuituiset tuotteet tunnistaa kaupassa. Artikkelissa on myös taulukko eri ruokien kuitumääristä.
Lue artikkeli (avautuu uuteen välilehteen)